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Viaggio nei mille paesaggi dItalia
LUCA VILLORESI
MARTED, 05 FEBBRAIO 2008 LA REPUBBLICA - Cultura


Ci sono molti modi per osservare i diversi scenari del nostro paese di certo essi sono anche una chiave per cercare di comprenderlo



Ci che appare naturale invece frutto di un lungo lavoro di scavo e protezione
Tutto comincia quattromila anni fa con la civilt dei Sesi che indica cumuli di pietre



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Siamo il Bel Paese chAppennin parte e l mar circonda e lAlpe. Abbiamo molti, anzi, troppi paesaggi; molti modi per osservarli, raccontarli, interpretarli. E anche una semplice ricapitolazione di luoghi comuni diventa inevitabilmente sovrabbondante. Da dove partire? Voliamo bassi, partiamo da una certezza: da unestremit. Questa una di quelle vedute che i vecchi disegnatori definivano a volo duccello. Siamo a unottantina di chilometri dallAfrica. Laereo scende su Pantelleria: un bel caso limite, non solo in senso geografico. Tra tante possibili chiavi di lettura di un ambiente naturale lantica, semplice ricetta dei quattro elementi mantiene infatti un suo indubbio valore; e la combinazione di terra, aria, acqua, fuoco che si ritrova a Pantelleria punta decisamente verso gli estremi. Isola senzacqua, spersa nellacqua... il fuoco del vulcano e del sole battente... il soffio impetuoso dello scirocco e del maestrale che, per almeno sessanta giorni allanno, blocca ogni comunicazione... la terra inventata, contesa allerosione, coccolata. Un panorama comincia spesso dalle aspettative. E il primo sguardo dinsieme, dallalto, conferma le attese: azzurro saraceno, nero infernale, verde passito... Ecco i dammusi... Ecco le palme... Ma davvero a Pantelleria cerano tutte queste palme?
Si dice che lItalia sia il giardino dEuropa. E vero. E, al di l delle citazioni letterarie, a confermare la fama della penisola basta un semplice dato statistico. La matematica del paesaggio, senza giri di parole, parla chiaro. La flora europea composta da circa diecimila specie; in Inghilterra ne troviamo sulle mille e settecento; in Italia arriviamo a seimila. E non tutto. Perch nellanalizzare lalchimia di un panorama, la combinazione di quei quattro principi primordiali si ricombina, a sua volta, con la forza catalizzante di un quinto elemento: luomo. Rappresentato, nel nostro caso, dallhomo italicus: un soggetto particolarmente attivo (in un arco di tempo che copre almeno tre millenni, dagli ingegneri etruschi agli architetti milanesi) nel modellare, strato su strato, ogni angolo del Bel Paese. Anche in fatto di quinto elemento, peraltro, si vedr, Pantelleria rappresenta un caso estremo. Il primo colpo docchio inganna. Quel paesaggio selvaggio, apparentemente cos naturale, una volta messo a fuoco si rivela infatti come uno scenario totalmente artificiale. Ogni avvallamento, ogni anfratto, ogni cambio di livello di questisola stato lavorato, rifilato, scavato.
Per sopravvivere a condizioni estreme (situazione che, allopposto, ritroveremo sulle Alpi), i vegetali si fanno piccoli, testardi, coriacei. Pi o meno come capitato agli uomini abbarbicati a questa pietraia. Una storia che comincia ben prima di quanto ci si possa immaginare, quasi quattromila anni or sono, con la civilt dei Sesi. Sese, nel dialetto locale, vuol dire cumulo artificiale di pietre. Apparentemente sono quattro muretti sgangherati e insignificanti, spersi tra le scogliere. Eppure eccezionalmente importanti. Perch le vestigia dei Sesi - spiega il soprintendente, Sebastiano Tusa - rappresentano il pi antico insediamento preistorico affacciato sul Mediterraneo, databile attorno al 17 secolo avanti Cristo. Allinizio sfruttata come una miniera di ossidiana (nella civilt della pietra per costruire strumenti da taglio non cera materiale migliore), Pantelleria, allalba dellera dei metalli, si era poi trasformata in una tappa sulla rotta dello stagno. E poi, di nuovo ancora, in un altro avamposto su qualcosa, per gli uni o per gli altri: fenici, romani, arabi, fino allattuale elenco telefonico, zeppo di cognomi liguri e napoletani. Un popolo di coloni, che ha alzato, abbassato, riciclato ripari, cisterne, porcilaie, magazzini, grotte. E curato - da giardiniere, pi che da agricoltore - un velo di terra raccolta pugno a pugno e riposta nello scrigno delle terrazze, per far campare capperi e ulivi, viti che si acquattano al suolo, fichi dIndia. E ora, s, anche le palme: un nuovo status symbol paesaggistico.
Il dammuso una capanna di pietre. Una volta il pantesco ci viveva come aggrappato a una zattera. Una dimora spartana, accanto alla quale quelli che rientravano nel novero dei signori piantavano, al massimo, una singola palma: un segno distintivo, come un don davanti al nome. Nellevoluzione di una specie, per, ogni tanto si aprono nuove ere. Per la palma pantesca bisogna cos distinguere tra un prima Armani e un dopo Armani. Dunque, accaduto questo. Il primitivo costa caro e a Pantelleria si paga tutto di pi: acqua, trasporti, ristrutturazioni (un metro cubo di parete di pietra costa trecento euro). Questo spiega da una parte lesistenza di tanti dammusi che vanno in rovina; dallaltra il fiorire del dammuso vip, con il suo corredo di palme. Armani nel suo giardino selvaggio - costo della manutenzione, si dice, sui 500 mila euro allanno - ne ha piantate 180. Lanciando la moda. C chi si fatto il palmeto in stile oasi, chi le ha messe in fila come cipressi. Le palme fanno Africa. E devono far Africa in fretta. Le grandi (costo: sui duemila euro) arrivavano dallEgitto, a decine, a centinaia. Nei container, per, si infiltrato anche un parassita micidiale, chiamato punteruolo rosso. Lisola si riempita di moncherini. E a dimostrare, nel suo piccolo, lenunciato secondo il quale un battito dala di farfalla a Pechino provoca un uragano a New York, uno strisciare di bagarozzo a Pantelleria ha messo in crisi, nel giro di un paio danni, tutti i lungomare italiani, fino a Rimini e Riccione.
Pantelleria ha una superficie di 83 chilometri quadrati. La Sicilia ne conta 25.426; lItalia 301.338. Nel complesso dei paesaggi italiani questisola diventa una particella insignificante. Eppure, perfino nelle ristrettezze di un territorio cos minimale, possiamo scoprire una grande variet di situazioni. Ora del tutto naturali: a Pantelleria, ad esempio, si ritrovano almeno tre o quattro microclimi, con escursioni termiche di cinque o sei gradi. Ora indotte dalluomo, anche in tempi recenti. Lambiente, in apparenza, non si direbbe cambiato da quello descritto da Cesare Brandi, nel 1970. Il nero dellossidiana sciabola riflessi torvi come mannaie. I muretti, che da lontano sembravano muretti, quando si vedono da vicino appaiono come bastioni. Resiste ancora perfino qualche giardino pantesco, una specie di nurago, dove, nellinterno, sta chiuso, come il minotauro nel labirinto, un limone o un arancio: una sfida alla natura, ch nessun sistema agricolo prevede tanto lavoro per far produrre un singolo albero. A osservare pi da vicino, tuttavia, i mutamenti non mancano. Si guardi al fattore quantit: negli anni Cinquanta, ad esempio, gli ettari coltivati a vigna erano pi di 10 mila, oggi sono sui mille e cinquecento. O si badi ai particolari della qualit, perch la vigna sembra la stessa, ma in realt pi scapigliata rispetto a quella del passato, maniacalmente pulita, pettinata e rifilata dal bisturi della roncola.
Quanti grandi paesaggi ci sono in Sicilia? Palermo e la Conca doro, Catania e lEtna, Ragusa e gli Iblei, i feudi dellinterno, Agrigento e la valle dei templi... Mandorli, carrubi, zolfo, sale, lava, gattopardescamente sospesi tra la mollezza lasciva e lasprezza dannata. Grandi scenari, dove Pantelleria diventa un dettaglio e gli sfondi sono tratteggiati dalle pennellate di colore stese dagli alti e bassi delle borse agricole. Vedi gli agrumi: gialli e arancioni in ribasso, secondo i dati della Coldiretti; senza escludere dal pessimismo i tarocchi rossi di Catania, deprezzati da una concorrenza che dalla Spagna si allargata al Per e al Sud Africa e flagellati da una malattia arrivata dal Sud America, con un nome che, come quello del punteruolo, gi un programma: la tristeza. Botanica o entomologica, peraltro, la globalizzazione non una novit. Giuseppe Barbera, professore di culture arboree alluniversit di Palermo, comincia ad elencare le piante indigene venute da altri continenti: Il fico dIndia? Importato dallAmerica cinquecento anni fa. La prima notizia di una coltivazione di limoni? Risale al 1095. Il mandarino stato introdotto nella prima met dellOttocento. Larancio dolce si diffonde nel Cinquecento Senza dimenticare le altre extracomunitarie sbarcate con gli arabi: riso, canna da zucchero, cotone, anguria, melanzane, carciofi...



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